Кафедры
Кафедра «Химия и биология»
Кафедра «Химия и биология» была создана в 2021 году в соответствии с приказом Ректора университета № 418 от 3 августа 2021 года.
На сегодняшний день кафедра «Химия и биология» является одной из ведущих кафедр республики в области подготовки высококвалифицированных магистров-биотехнологов. Кафедра активно сотрудничает с рядом производственных и инновационных предприятий, включая ООО «Ardent Foods», ООО «CORALLPHARM», ООО «INNOVATION IDEAS», ООО «RIVER MED PHARM», ООО «RADIKS», ООО «DOCTOR-D-IVF» и другие.
Кафедра также поддерживает устойчивые научные и творческие связи с ведущими научно-исследовательскими учреждениями Академии наук Республики Узбекистан, в том числе с Институтом биоорганической химии, Институтом микробиологии и Центром передовых технологий.
Научная деятельность кафедры
Научные исследования кафедры «Химия и биология» ориентированы на приоритетные направления современной биотехнологии, включая:
- технологии практического применения ферментов и ферментных систем;
- микробные биотехнологии;
- пищевую и сельскохозяйственную биотехнологии;
- разработку биологически активных добавок;
- биотехнологические методы повышения плодородия деградированных почв и урожайности сельскохозяйственных культур.
Кафедра выступает в роли научно-образовательной и инновационной платформы, где фундаментальные исследования, прикладные разработки, образовательный процесс и производственная практика интегрируются в единую систему. Научно-исследовательская деятельность кафедры носит междисциплинарный и прикладной характер, способствуя развитию биотехнологической науки и подготовке специалистов, способных эффективно работать в условиях современных технологических вызовов.
Основная цель кафедры
Основной целью кафедры «Химия и биология» является формирование современной научно-образовательной среды, обеспечивающей подготовку конкурентоспособных магистров в области биотехнологии, обладающих глубокими фундаментальными знаниями, практическими навыками и исследовательскими компетенциями.
Учебный процесс ориентирован на углублённое освоение фундаментальных биотехнологических дисциплин, современных методов исследования, биопроцессов и их промышленного применения, а также на развитие научного мышления и инновационного потенциала обучающихся.
Образовательная деятельность
В структуру базовой профессиональной подготовки магистрантов входят дисциплины, направленные на формирование научно-исследовательской культуры и системного понимания современных биотехнологий, включая:
- Методологию научных исследований
- Основы биологической специфичности
- Актуальные проблемы биотехнологии
- Энзимологию и биологическое производство
- Современную инженерию биопроцессов
- Современную пищевую биотехнологию
- Проектирование биотехнологических процессов
- Характеристику биотехнологической продукции
- Основы бизнеса в биотехнологии
- Сушка, грануляция и получение порошков
Магистранты кафедры активно вовлекаются в научно-исследовательскую деятельность, участвуют в выполнении научных проектов, разрабатывают и реализуют собственные исследовательские темы, осваивают современные методы экспериментальных и аналитических исследований. Особое внимание уделяется развитию навыков критического мышления, научного анализа, подготовки публикаций и участию в научных конференциях различного уровня.
Основные задачи кафедры
Основными задачами кафедры «Химия и биология» являются:
- развитие научных исследований в области биотехнологии;
- изучение свойств и практического применения ферментов и ферментных систем;
- разработка технологий получения биологически активных добавок;
- создание и внедрение биотехнологических решений для сельского хозяйства;
- разработка экологически безопасных и ресурсосберегающих технологий;
- подготовка высококвалифицированных магистров-биотехнологов;
- формирование исследовательских, аналитических и практических компетенций обучающихся;
- интеграция науки, образования и производства;
- развитие сотрудничества с научными и промышленными организациями;
- содействие внедрению научных разработок в практику;
- воспитание профессиональной ответственности, научной культуры и экологического мышления.
Внутренний телефон кафедры: 124
Мирзарахметова Дилбар Тохтамуратовна
Заведующий кафедрой
Мирзарахметова Дилбар Тохтамуратовна окончила в 1994 году кафедру «Биотехнология» Биолого-почвенного факультета Ташкентского государственного университета, доктор технических наук по специальностям 02.00.17 – «Технология и биотехнология обработки, хранения и переработки сельскохозяйственных и пищевых продуктов» и 03.00.01 – «Биохимия» (2016). Трудовой стаж – 36 лет, педагогический стаж – 23 года. С 2021 года она заведует кафедрой “Химия и биология” ТМУК. Она является ведущим ученым в Узбекистане в области биотехнологии пищевых продуктов. Ею разрабатываются теоретические и прикладные аспекты управляемого культивирования дрожжей и микроводорослей, гетерогенного ферментативного катализа, а также агробиотехнологии возделывания лекарственных растений и получение флавоноидов. Ещё в 1994 году ею было выявлено, что дрожжевые ферменты в иммобилизованном виде могут осуществлять превращение токсичных сивушных спиртов в спиртных напитках в алкилфруктозиды и эфиры. Последующие работы позволили ей в рамках ее докторской диссертационной работы «Получение иммобилизованных ферментов, стабильные в органических средах, для совершенствования технологии производства спиртных напитков» расширить возможности ферментативных превращений и предложить технологию, позволяющую направленно изменять профиль летучих компонентов напитков и повысить дегустационные и гигиенические свойства напитков. Ею опубликовано более 60 научных работ, в том числе, 11 патентов, выпущено более 50 статей и тезисов в профилирующих журналах (15 в зарубежных изданиях) и сборниках материалов конференций. Под ее руководством защищены 3 PhD.
Нилуфар Маматмусаева
Профессор
Научные интересы: разработка научно обоснованных новых составов и технологий готовых лекарственных форм, изучение технологических параметров лекарственных субстанций и препаратов фармацевтического происхождения. Научное направление: Технология лекарств (15.00.01) Биография В 2012 году получила ученую степень PhD по фармацевтическим наукам в Ташкентском фармацевтическом институте и начала работать в Ташкентском фармацевтическом институте по направлению промышленное технология лекарственных средств. Имеет звание доцента по специальности «Технология лекарств» Ташкентского фармацевтического института. В 2024 году получила ученую степень доктора наук в Ташкентском научно-исследовательском институте вакцины и сыворотки DSc по фармацевтическим наукам. Имеет диплом по специальности «Фармацевт» Ташкентского фармацевтического института. Oна является автором нескольких научных статей и автором учебных пособий по промышленной технологии лекарственных средств. Участвовала в нескольких научных грантах по разработке новых готовых лекарственных средств и по их внедрению в производство. Соавтор в нескольких патентах на получение новых лекарственных средств по направлению фармацевтика и фармакология.
Нарбаева Хуршида Сапарбаевна
Профессор
Научные интересы: почвенная, сельскохозяйственная микробиология и биотехнология, органическое земледелие, экология почвы Научное направление: микробиология и вирусология (03.00.04) Биография: с 2.09.2025 г. - и.о. профессора кафедры “Химия и биология” Ташкентского международного университета Кимё. 2022- 2023гг. - заместитель директора по производству ООО «INNOVATION IDEAS», 2019-2021 гг. - Начальник отдела производства СП ООО «Green BioTech», 2018 -2020 гг. - ведущий научный сотрудник Института микробиологии Академии Наук Республики Узбекистан, 2017-2018 гг. - старший научный сотрудник Института микробиологии Академии Наук Республики Узбекистан. В 2016 году получила степень доктора биологических наук (DSc) по специальности «03.00.04 - Микробиология и вирусология», в 2018 году получила звание старшего научного сотрудника по специальности «03.00.04 - Микробиология и вирусология», 2017-2019 гг. – доцент кафедры «Биотехнологии» Ташкентского Государственного Технического Университета им.
Даулетбаев Асилбек Даулетбаевич
Преподаватель
Даулетбаев Асилбек Даулетбаевич окончил в 2018 году Ташкентский педиатрический медицинский институт Нукуского филиала. Медико-профилактическое дело, 2020 году закончил клиническую ординатуру по специальности «Клиническая эпидемиология». В 2022 году закончил магистратуру в Ташкентском медицинском академии по специальности «Эпидемиология». Трудовой стаж – 5 лет, педагогический стаж – 3 года. С 2021 года преподаватель кафедры “Химия и биология” ТМУК. Научные исследования посвящены исследованию частоты распространенности рака шейки матки среди девушек и женщин по всей Республике Узбекистан. Им опубликовано более 14 научных работ, в том числе, 3 статьи и 11 тезисов в зарубежных и местных журналах и сборниках.
Гулмира Мустафаева
Старший преподаватель
Научные интересы: Биотехнология, Биоорганическая химия, Клиническая лаборатория Научное направление: 03.00.12 Биотехнология; 02.00.10 Биоорганическая химия Биография С 2025 года работает в Ташкентском международном университете Кимё. В 2016 году окончила факультет химии Ташкентского государственного педагогического университета, получив степень бакалавра. В 2018 году завершила обучение в магистратуре Национального университета Узбекистана по специальности «Биоорганическая химия». В 2019 году окончила Ташкентский институт усовершенствования врачей по специальности «Клиническая лабораторная диагностика». В том же году прошла повышение квалификации по направлениям ИФА и ПЦР лабораторных исследований. С 2020 по 2025 год работала врачом-лаборантом в Ташкентском областном центре по борьбе со СПИДом.
Абилкасимов Акмал Бектурдиевич
Старший преподаватель
Научные интересы: Технологии возобновляемой энергетики, фотоэлектрические элементы, синтез полимеров и их анализ, полимеры на основе перовскита. Научное направление: физическая химия полимеров. Биография Абилкасимов Акмаль Бектурдиевич в 2014 году окончил кафедру органической химии химического факультета Национального университета Узбекистана. Магистрант. С 2022 года является старшим преподавателем кафедры биологии и химии Международного Университета Кимё в Ташкенте. Опыт работы 18 лет. Педагогическая деятельность 15 лет. В 2022 году за достижения в педагогической деятельности награжден медалью «Шухрат». В настоящее время занимается синтезом фотоэлектрических полимеров на основе перовскита в НИИ физики и химии полимеров, АН РУз.
Научные направления кафедры
1.Культивирование микроводорослей для получения биологически активных веществ, контролируемое культивирование в периодическом и непрерывно-доливном режимах (в стрессовых и голодных условиях), усовершенствование конструкции фотобиореактора для культивирования микроводорослей для инокулята
2. Культивирование дрожжей в двухстадийном контролируемом режиме и получение дрожжевых ферментов, усиление секреции ферментов, ферменты в нестандартных и и органических средах, стабилизация ферментов и их применение в пищевых технологиях
3.Создание агротехники возделывания лекарственных растений
