«Kimyo va biologiya» kafedrasining ilmiy ishlari fermentlarni qo'llash texnologiyalari, mikrob biotexnologiyalari, oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi biotexnologiyalariga qaratilgan. Kafedra ilm-fan, ta'lim va ishlab chiqarish o'zlarining umumiy mezonlarini topadigan ilhomlantiruvchi platforma hisoblanadi.
Kafedraning ichki raqami: ( - )
Mirzaraxmetova Dilbar To‘xtamuratovna 1994-yilda Toshkent Davlat universiteti Biologiya va tuproq fakulteti “Biotexnologiya” kafedrasini 02.00.17 – “Qishloq xo‘jaligi va oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash, saqlash va qayta ishlash texnologiyasi va biotexnologiyasi” mutaxassisliklari bo‘yicha texnika fanlari doktori tamomlagan. mahsulotlar" va 03.00.01 - "Biokimyo" (2016). Ish tajribasi - 36 yil, pedagogik staj - 23 yil. 2021 yildan TKXU Kimyo va biologiya kafedrasi mudiri. Oziq-ovqat biotexnologiyasi sohasida O‘zbekistonda yetakchi olim. U xamirturush va mikrosuv o‘simliklarini nazorat ostida yetishtirishning nazariy va amaliy jihatlarini, geterogen fermentativ katalizni, shuningdek, dorivor o‘simliklarni yetishtirish va flavonoidlar ishlab chiqarish agrobiotexnologiyalarini ishlab chiqadi. 1994 yilda u immobilizatsiyalangan xamirturush fermentlari alkogolli ichimliklardagi zaharli fusel spirtlarini alkil fruktozidlar va efirlarga aylantirishi mumkinligini aniqladi. Keyingi ishlar unga fermentativ transformatsiyalar imkoniyatlarini kengaytirish va ichimliklarning uchuvchi komponentlari profilini o'zgartirish va ichimliklarning ta'mi va gigienik xususiyatlarini yaxshilash imkonini beruvchi texnologiyani taklif qilishga imkon berdi. 60 dan ortiq ilmiy maqolalari, shu jumladan 11 patenti, ixtisoslashtirilgan jurnallarda (15 ta xorijiy nashrlarda) va konferentsiya materiallari to'plamlarida 50 dan ortiq maqola va tezislari chop etilgan. Uning rahbarligida 3 nafar fan nomzodi himoya qilingan.
Abdullayev Asilbek Ongdalievich 2013 yilda Toshkent tibbiyot akademiyasini “Davolash ishi” yo’nalishini tamomlagan , 2016-yilda “Yuqumli kasalliklar ” mutaxassisligi boʻyicha magistratura, 03.00.04 – “Mikrobiologiya va virusologiya” mutaxassisligi boʻyicha falsafa fanlari nomzodi ( tibbiyot fanlari doktori ) ni tamomlagan (2021). Ish tajribasi - 10 yil, o'qituvchilik tajribasi - 10 yil. 2021 yildan TKXU “Kimyo va biologiya” kafedrasi dotsenti. U yuqumli kasalliklar bo'yicha yetakchi mutaxassis hisoblanadi. Uning ilmiy natijalari diareya shtammlarining tarqalishini aniqlash va biologik xususiyatlarini o'rganishni takomillashtirish. O'tkir ichak infektsiyalari bilan og'rigan bemorlarda Escherichia coli va Salmonellalar enteritidis biologik xususiyatlari, tarqalishi ilmiy mavzusi asosida u “Diskli diffuziya usuli bilan mikroblarga qarshi normal oziqlanish talabiga ega mikroorganizmlarning sezuvchanligini aniqlash” va “Bakteriyalarning karbapenem antibiotiklariga chidamliligini aniqlashning tez va oddiy usuli” uslubiy tavsiyalarini ishlab chiqdi.Mazkur uslubiy tavsiyanoma o’tkir ichak infeksiyalari dolzarb bakterial qo‘zg‘atuvchilarining antibiotiklarga sezgirligini aniqlash EUCAST (European Committee on Antimicrobial Susceptibility Testing) standartlariga muvofiq takomillashtirishga yordam bergan, bu esa disk-diffuz usuli natijalarini klinik talqin qilish va etiologik asoslangan davolashni optimallashtirish imkonini bergan; Bundan tashqari ushbu uslubiy tavsiyanoma qisqa vaqt ichida etiotrop davolanishni yaxshilash, karbapenemlarga sezgirlikni tezda aniqlash va iqtisodiy samaradorlik imkonini bergan; 30 dan ortiq ilmiy maqolalari, jumladan 15 dan ortiq maqola va 15 ta tezislari ixtisoslashtirilgan jurnallarda (xorijiy nashrlarda 15 ta) va konferensiya materiallari toʻplamlarida chop etilgan. TKXU “Kimyo va biologiya” kafedrasi “Biotexnologiya” ixtisosligi bo‘yicha 3 ta magistratura mudiri.
Abilqosimov Akmal Bekturdievich 2014 yil O‘zbekiston Milliy universitetining Bioorganik kimyo kafedrasini tamomlagan (Magistratura). Ish tajribasi - 16 yil, o'qituvchilik tajribasi - 10 yil. 2022-yilda pedagogik faoliyatidagi yutuqlari uchun “ Shuxrat ” medali bilan taqdirlangan. Hozirda O‘zR Fanlar akademiyasi Noorganik kimyo institutining Kolloid kimyo bo‘limida seolit va adsorbentlar sintezi bo‘yicha ilmiy izlanishlar olib bormoqda.
Dauletbayev Asilbek Dauletbaevich 2018 yilda Toshkent pediatriya tibbiyot instituti (Nukus filiali) “Tibbiy-profilaktika ishi”ni tamomlagan. 2020-yilda “Klinik epidemiologiya” mutaxassisligi bo‘yicha klinik ordinaturani tamomlagan. 2022-yilda Toshkent tibbiyot akademiyasining “Epidemiologiya” mutaxassisligidan magistr darajasini olgan. Ish tajribasi - 5 yil, o'qituvchilik tajribasi - 3 yil. 2021 yildan TKXU “Kimyo-biologiya” kafedrasi o‘qituvchisi. Ilmiy tadqiqot mavzusi “O‘zbekiston Respublikasi bo‘ylab qizlar va ayollar o‘rtasida bachadon bo‘yni saratoni tarqalishi”ni o‘rganishga bag‘ishlangan. 14 dan ortiq ilmiy maqolalari, jumladan, 3 ta maqola va 11 ta tezislari xorijiy va mahalliy jurnal va toʻplamlarda chop etilgan.
1.Biologik faol moddalarni olish uchun mikrosuvo’tlarini etishtirish, davriy va yarim-uzluksiz sharoitlarda (stress va ochlik sharoitida) nazorat ostida etishtirish, inokulyat uchun mikrosuvo’tlarini etishtirish uchun fotobioreaktor dizaynini takomillashtirish
2.Achitqi-zamburug’larni ikki bosqichli boshqariladigan sharoitda etishtirish va achitqi-zamburug’larni fermentlarini ishlab chiqarish, nostandart va organik muhitda fermentlar sekretsiyasini oshirish, fermentlarni barqarorlashtirish va ularni oziq-ovqat texnologiyalarida qo'llash
3.Dorivor o‘simliklarni yetishtirishning agrotexnologiyasini yaratish
